Cara Ampuh Mengontrol Kolestrol Dalam Tubuh

Kolesterol adalah lemak berwarna kekuningan berbentuk seperti lilin yangdiproduksi oleh tubuh manusia terutama di dalam lever (hati). Dari segi ilmukimia, kolesterol merupakan senyawa lemak kompleks yang dihasilkan oleh tubuhdengan bermacam-macam fungi antara lain untuk membuat hormon seks, hormonkorteks adrenal, vitamin D, dan untuk membuat garam empedu yang membantuusus untuk menyerap lemak. jadi, bila takarannya pas atau normal, kolesteroladalah lemak yang berperan penting dalam tubuh. Namun, jika terlalu banyak kolesterol dalam aliran darah justru berbahaya bagi tubuh.

Kolesterol juga adalah senyawa lemak kompleks, yang 80% dihasilkan dari dalam tubuh (organ hati) dan 20% sisanya dari luar tubuh (zat makanan) untuk bermacam-macam fungsi di dalam tubuh, antara lain membentuk dinding sel. Kolesterol yang berada dalam zat makanan yang kita makan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Tetapi, sejauh pemasukan ini seimbang dengankebutuhan, tubuh kita akan tetap sehat. Kolesterol tidak larut dalam cairan darah,untuk itu agar dapat dikirim ke seluruh tubuh perlu dikemas bersama protein menjadi partikel yang disebut lipoprotein, yang dapat dianggap sebagai ‘pembawa’  kolesterol dalam darah.

Pada dasarnya kolesterol disintesis dari asetil koenzim A melalui beberapa tahapan reaksi. Secara garis besar dapat dikatakan bahwa asetil koenzim A diubah menjadi isopentenil piroposfat dan dimetalil pirofospat melalui beberapa reaksi yang melibatkan beberapa enzim. Selanjutnya isopentenil pirofosfat dan dimetalilpirofosfat bereaksi membentuk kolesterol. Pembentukkan kolesterol ini juga berlangsung melalui beberapa reaksi yang membentuk senyawa-senyawa antara,yaitu geranil pirofosfat, squalen dan lanosterol.

Kecepatan pembentukkan kolesterol dipengaruhi oleh konsentrasi kolesterol yang ada dalam tubuh. Apabila dalam tubuh terdapat kolesterol dalam jumlah yang telah cukup, maka kolesterol akan menghambat sendiri reaksi pembentukkannya (hambatan umpan balik). Sebaliknya bila kadar kolesterol sedikit karena berpuasa, kecepatan pembentukkan kolesterol meningkat.

Kolesterol di dalam tubuh terutama diperoleh dari hasil sintesis di dalam hati. Bahan bakunya diperoleh dari karbohidrat, protein atau lemak. Jumlah yang disintesis bergantung pada kebutuhan tubuh dan jumlah yang diperoleh dari makanan. Kolesterol hanya terdapat di dalam makanan asal hewan. Sumber utama kolesterol adalah hati, ginjal, dan kuning telur. Setelah itu daging, susu penuh dan keju serta udang dan kerang. Ikan dan daging ayam sedikit sekali mengandung kolesterol. Oleh karena itu, dianjurkan dalam diet rendah kolesterol. Faktor makanan yang paling berpengaruh terhadap kadar kolesterol darah, dalam hal ini Low Density Lipoprotein (LDL), adalah lemak total, lemak jenuh dan energi total. Dengan mengurangi lemak total dalam makanan, jumlah energi total akan ikut berkurang. Jenis lemak yang dikurangi ini hendaknya lemak jenuh. Kolesterol makanan sebetulnya hanya sedikit meningkatkan kolesterol darah, tergantung jumlah kolesterol yang dimakan dan kemampuan tubuh untuk mengimbanginya dengan mensintesis lebih sedikit. Urut-urutan perubahan makanan untuk menurunkan kolesterol darah menurut prioritas adalah jumlah lemak, lemak jenuh dan kolesterol.

Sebagian besar lemak yang kita makan berbentuk trigliserida. Dalam sistem pencernaan trigliserida dan kolesterol dalam bahan makanan diambil oleh pencernaan, kemudian dikemas menjadi lipoprotein. Salah satu jenisnya adalah
chylomicron.

Chylomicron dibebaskan ke dalam darah di mana trigliserida dipecah dengan melepaskan asam lemak dari rangka gliserol. Asam lemak yang dibebaskan ini diambil oleh otot sebagai energi atau disimpan dalam jaringan lemak sebagai lemak untuk pemakaian bila diperlukan. Pemecahan ini terjadi dipebuluh darah yang dikerjakan oleh enzim yang disebut lipoprotein lipase.

Sebagian partikel hasil pecahan adalah partikel yang disebut chylomicron remnants yang memiliki perbandingan kolesterol lebih tinggi dibanding
chylomicron yang asli. Partikel yang lebih kecil ini kemudian diambil oleh liver.

Selanjutnya liver mengemas trigliserida, kolesterol, dan jenis protein tertentu menjadi VLDL (Very Light Density Lipoprotein) dan dilepaskan ke aliran darah.Sama halnya dengan chylomicron, maka trigliserida dalam VLDL dipecah dalamdarah sehingga menghasilkan VLDL remnants.

 VLDL remnants diambil olehliver atau diubah menjadi IDL (Intermediate Density Lipoprotein). Partikel IDLkemudian diambil oleh liver atau mengalami pemecahan lebih lanjut menjadiproduk akhir yaitu LDL (Light Density Lipoprotein).

Tingginya kadar kolestrol dalam tubuh menjadi pemicu munculnya berbagai penyakit. Pola makan sehat merupakan faktor utama untuk menghindari hal ini. Akan tetapi, tidak semua kolestrol berdampak buruk bagi tubuh. Hanya kolestrol yang termasuk kategori LDL (Low Density Lipoprotein) saja yang berakibat buruk sedangkan jenis kolestrol HDL (High Density Lipoprotein)merupakan kolestrol yang dapat melarutkan kolestrol jahat daam tubuh. Batas normal kolesterol dalam tubuh adalah 160-200 mg.

Nilai LDL dan HDL mempunyai implikasi terhadap kesehatan jantung dan pembuluh darah. Nilai HDL tinggi di kaitkan dengan resiko rendah terhadap penyakit jantung, oleh sebab itu HDL ( Higt Density Lipoprotein ) dikatakan juga sebagai kolesterol baik. Bagian dalam lipoprotein terdiri atas trigliserida dan kolesterol yang diselubungi fosfolipida. Protein berada didekat ujung luar fosfolipida menutupi struktur lipoprotein. Penyusunan molekul yang bersifat hidrofilik di bagian dalam dan molekul hidrofilik di bagian luar memungkinkan lipida diangkut melalui cairan darah.

Kandungan kolesterol yang tertera pada makanan, hanyalah salah satu sumber peningkatan jumlah kolesterol. Tapi, penyumbang yang paling besar adalah diet yang tinggi lemak. Kandungan kolesterol dalam makanan dianggap tidak terlalu berpengaruh terhadap kadar kolesterol dalam tubuh. Lemak jenuh (yang ditemukan pada makanan dari hewan dan produk-produk susu) dan lemak trans(yang biasa ditemukan pada makanan kemasan) merupakan faktor penyumbangutama meningkatnya kadar kolesterol jahat LDL, penyebab aterosklerosis.

Kolesterol yang kita makan dari makanan jelas merupakan sebagian dari pool kolesterol dalam tubuh; tingkat konsumsi yang dianjurkan 25-300 mg, berarti kurang dari 10% dari kolesterol yang dibentuk oleh hati. Lebih lagi, ada mekanisme balik yang akan menurunkan jumlah sintesis kolesterol baru bila kita mengkonsumsi lebih banyak kolesterol dari normal. Sesungguhnya jumlah kolesterol dalam darah ditentukan oleh interaksi 4 faktor :

1. Laju pembuatan kolestetol oleh hati dari asetat

2. Laju kolesterol diperoleh dari makanan

3. Laju kolesterol yang diubah ke asam empedu dan dibuang melalui usus halus

4. Laju asam empedu yang diserap kembali dan diubah menjadi kolesterol.Biokimiawi dan fungsi kedua lipoprotein , LDL dan HDL, sangat penting dalam memahami siklus kolesterol.

 LDL, Low Density Lipoprotein membawa kolesterol dalam aliran darah, mendorong kolesterol sehingga menempel pada sel pembuluh. LDL adalah kolesterol jahat. HDL sebaliknya membawa kolesterol kembali ke kandung empedu, tempatnya diubah menjadi asam empedu dan dibuang melalui usus halus. HDL dengan demikian disebut sebagai "kolesterol baik" karena mereka membantu memusnahkan kolesterol. Fakta kini menunjukkan bahwa total kolesterol, ukuran LDL dan HDL sesungguhnya merupakan indeks kolesterol yang handal dibandingkan hanya total kolesterol saja. Tingginya kadungan kolesterol dan LDL berhubungan erat dengan penyakit jantung, tinginya HDL berhubungan dengan rendahnya penyakit jantung.

Metabolisme lipoprotein kaya trigliserida, kilomikron dan VLDLberhubungan erat dengan HDL lipoprotein berdensitas tinggi sebagai aktivatas yang dikirim ke lipoprotein kaya trigliserida. Peranan trigliserida terhadap pembentukkan aterosklerosis masih kontroversi. Trigliserida dapat menyebakan terjadinya aterosklerosis karena memiliki hubungan dengan VLDL. Trigliseridadipengaruhi merugikan oleh kenaikan berat badan dan diabetes tidak terkontrol.

Makanan Untuk Meningkatkan HDL

Penderita sebaiknya menjaga agar HDL tetap tinggi, karena berkaitan dengan rendahnya risiko penyakit jantung.

1.    Bubur gandum/oatmeal. Gandum/Oatmeal mengandung serat tinggi yang dapat mengurangi tingkat kolestrol jahat yang ada dalam tubuh. Serat tinggi juga ditemukan di kacang merah, pisang, apel, pir dan buah prune. Serat ini akan mengurangi penyerapan kolesterol dalam aliran darah sehingga tidak terjadi penumpukan.

2.    Yoghurt. Makanan ini bebas lemak, dan kaya protein, kalsium, mikroorganisme (Lactoballius sp) yang membantu menurunkan kolesterol tinggi.

3.    Coklat. Coklat adalah bahan pangan untuk camilan, dan mengandung antioksidan serta flavonoid yang berguna untuk menurunkan kolesterol. Coklat juga akan melepaskan stres atau ketegangan tubuh.

4.    Makanan yang Difortifikasi/diperkaya dengan Sterol dan Stanol. Makanan yang difortifikasi dengan sterol atau stanol (zat dalam tumbuhan yang membantu menahan penyerapan kolesterol) di antaranya margarine, juice jeruk, atau Yoghurt.

5.    Kacang kacangan. Memakan kacang-kacangan lebih banyak dan mengurangi kentang. Karbohidrat dalaam kentang akan menaikkan kadar gula dalam darah. Sementara kacang-kacangan akan memiliki banyak serat dan sedikit meningkatkan kadar gula.

6.    Olahraga Teratur (jogging, jalan sehat, bersepeda, dan lainnya). Aktivitas fisik teratur setiap harinya dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan HDL. Olahraga juga akan mengurangi kesempatan munculnya sumbatan arteri.

Makanan Penurun Kolesterol Tinggi

Selain itu, kami pilihkan 12 (dua belas)  bahan makanan dan sayuran berikut memiliki  kegunaan untuk penurun kolestrol  jahat (LDL). Di antaranya adalah sebagai berikut.

1.    Beras Merah. Beras merah mengandung Vitamin B, selenium, magnesium dan fitonutrien. Beras merah dapat dipakai untuk menurunkan kadar lemak darah. Kandungan serat tinggi dalam beras merah juga akan membantu menurunkan gula darah.

2.    Gandum. Gandum adalah sereal begizi sebagai penurun kolesterol, trigliserida darah, dan mengatur kadar gula dalam darah. Kadar kolesterol dalam darah bisa diturunkan dengan mengonsumsi gandum. Gandum bisa ditemukan dalam roti yang terbuat dari bahan gandum.

3.    Bayam. Hijauan ini mengandung zat lutein yang berguna bagi kesehatan mata. Selain itu bayam juga berfungsi sebagai pelindung kesehatan jantung dan melindungi jantung dari lemak yang ada pada pembuluh darah. Bayam merupakan sayuran penurun kadar kolesterol dalam tubuh. Bayam bisa dimasak sebagai sup, atau dibuat juice. Dianjurkan makan semangkuk sup bayam atau segelas juice setiap hari, selain kolesterol, bayam juga menjadi penurun hipertensi yang ampuh.

4.    Mengandung antioksidan tinggi dan dikenal sebagai tumbuhan yang mampu menurunkan risiko penyakit jantung, dan untuk mencegah oksidasi LDL. Seledri bisa dimakan dalam bentuk sup, atau tumisan, atau bisa dalam bentjuk juice.

5.    Buncis. Buncis adalah sayuran rendah lemak (mengandung lemak tak jenuh ganda) dan merupakan sumber karbohidrat yang dibutuhkan penderita diabetes atau resistensi insulin. Juice buncis sekitar satu gelas setiap hari akan membantu menjurunkan LDL, trigleserida dan kolesterol jahat.

6.    Kedelai. Kedelai dan olahan lainnya seperti tahu, tempe, tepung kedelai, nutrela, nugget, dan susu kedelai merupakan makanan penurun kolesterol yang ampuh. Kedelai mengandung isoflavin yang berfungsi untuk menekan kolesterol jahat (LDL) agar tidak berkembang. Makanan berbahan kedelai sebaikn ya tidak dimasak dengan minyak biasa, ganti dengan minyak zaitun.

7.    Bawang Putih. Bawang putih berefek positif terhadap kesehatan jantung serta menurunkan kolestrol tinggi. Konsumsi bawang putih bisa melalui campuran dalam salad atau rempah dalam menu makanan.

8.    Kacang-kacangan. Kacang-kacangan seperti kacang mede, almond, kenari, atau sayur (sayur kacang panjang misalnya) memiliki kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang baik untuk pembuluh darah dan menurunkan kolesterol. Kacang panjang akan mengandung banyak serat yang memperlambat laju dan jumlah penyerapan kolesterol dalam makanan. Jenis kacang-kacangan (seperti kacang Mede, kacang Walnut, kacang Hazelnut) kaya Vitamin E, magnesium, dan phytochemical yang berguna untuk kesehatan jantung. Hati-hati jangan makan kacang-kacangan yang sudah diberi  garam dan gula. Konsumsi jenis kacang-kacangan secara teratur akan menurunkan kadar kolestrol.

9.    Kacang Hazelnut. Sering dipadukan sebagai isi dari coklat, rasanya khas dan gurih. Kacang Hazelnut memiliki lemak monosaturated yang berkhasiat juntuk menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit sumbatan arteri jantung koroner.

10.                       Biji Bunga Matahari. Termasuk makanan penurun kolesterol karena mengandung sterol yang akan menurunkan kadar kolesterol yang tinggi. Dalam kehidupan sehari-hari dibuat makanan camilan dalam bentuk “kwaci”.

11.                       Ikan Omega 3. Ikan yang mengandung asam lemak omega-3 seperti ikan kembung, sarden, tuna, trout, makarel, dan salmon akan menurunkan kolesterol jahat. Omega 3 baik untuk kesehatan jantung dan menurunkan risiko terjadinya pembekuan darah serta risiko kematian mendadak karena serangan jantung. Sumber Omega-3 lain adalah minyak canola.

12.                       Ikan Salmon. Ikan Salmon akan menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, juga mengandung EPA dan DHA yang baik bagi kesehatan Jantung. Agar kolesterol tidak meningkat hindari memasak dengan minyak, gunakan oven atau pembakaran untuk mengurangi penggunaan minyak. Ikan Salmon memiliki omega-3 untuk menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol jahat (LDL). Ikan Salmon bisa dikonsumsi dalam bentuk masakan sekitar 2 porsi dalam seminggu.

Selain makanan pilihan, buah-buahan juga memiliki peran yang tak kalah pentingnya untuk  menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Inilah 12 (dua belas) buah-buahan yang memiliki kegunaan menjurunkan kolesterol dalam tubuh. Konsumsi buah terutama yang mengandung Vitamin C dan Beta-Karoten sangat diperlukan unuk diet kolesterol.  Buah yang dimaksud adalah semua jenis berry (Strawberry, Cranberry), jeruk, mangga, anggur, jambu, delima, jambu merah, dan apel.

Buah Penurun Kolesterol Tinggi

Inilah 12 (duabelas) buah-buahan yang memiliki khasiat menurunkan kolesterol  tinggi dalam tubuh.

1.    Jeruk Nipis. Jeruk mengandung zat flavonoid, yang merupakan senyawa yang mampu menghambat produksi LDL. Flavonoid terdapat juga di teh, brokoli, tomat, bawang berlapis serta buah delima.

2.    Jambu Biji/jambu merah. Jambu biji kaya akan likopen yang berperanan dalam mengendalikan produksi kolesterol. Buah-buahan lain yang berfungsi sama adalah semangka merah, tomat merah, dan jambu biji merah.

3.    Delima. Delima mengandung zat untuk menurunkan kolesterol darah, dan menghilangkan plak dalam aliran darah. Buah delima meningkatkan produksi oksida nitrat yang membantu mengurangi plak dalam pembuluh darah.

4.    Mangga. Mangga banyak memiliki Vitamin C yang dapat mencegah kolesterol jahat teroksidasi yang membuat terjadinya plak (penimbunan) kolesterol dalam tubuh.

5.    Buah Blueberry. Jenis buah-bahan yang masuk dalam kategori berry mengandung pterostilbene yang memiliki fungsi antioksidan dalam tubuh.

6.    Buah Anggur. Anggur ini memiliki senyawa flavonoid yang berguna untuk penurunan kolestrol, mencegah penggumpalan darah dan menangkal kerusakan akibat masuknya radikal bebas. Buah ini mengandung banyak serat dan memiliki zat catechin yang dapat menurunkan kolesterol.

7.    Alpukat. Alpukat sumber lemak tak jenuh tunggal, jenis lemak yang membantu meningkatkan kadar kolesterol (HDL) dan menurunkan kadar kolestrol jahat (LDL). Alpukat mengandung beta-sitosterol sejenis lemak nabati yang mengurangi jumlah kolesterol yang diserap dari makanan. Alpukat bisa dibuat untuk  juice karena selain banyak terdapat lemak baik seperti asam oleat, lemak tak jenuh, serta serat buah yang akan meningkatkan kolesterol baik.

8.    Buah Zaitun. Kandungan zat anti oksidan (zat hydroxytyrosol) dapat menurunkan kadar kolestrol dalam darah namun tidak mengurangi tingkat kolesterol baik dalam tubuh (HDL). Buah ini akan berefek positif terhadap kesehatan jantung karena mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E yang akan menaikkan kadar kolesterol baik. Kita bisa mengonsumsi setidaknya campuran 2 (dua) sendok minyak zaitun dan buah zaitun yang dicampurkan pada salad untuk menaikkan kolesterol baik dalam tubuh.

9. Jeruk Lemon. Jeruk lemon banyak mengandung Vitamin C dan memiliki senyawa untuk mengurangi produksi apo-B yaitu sejenis zat yang memicu bertambahnya kolesterol dalam darah. Juga terdapat antioksidan yang berkontribusi mengurangi oksidan LDL.

10. Tomat. Tomat adalah sumber likopen yang akan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL). Tomat bisa dimakan segar, dibuat juice, atau dimakan dalam bentuk sup. Tomat juga makanan penderita magh kronis yang sangat membantu.

11. Buah Strawberry. Memilkiki zat antioksidan yang dapat menangkis lemak jahat (LDL) dan mencegah oksidasi yang merugikan tubuh. Banyak ditemukan di kebun-kebun daerah pegunungan. Lebih sering dijadikan juice atau dimakan langsung.

12. Apel. Apel memiliki zat beta-glucan yang berperanan dalam mengontrol produksi kolesterol. Buah lain yang memiliki fungsi sama yang bisa dimakan bersama kulitnya seperti apel dan pir. Sumber serat larut yang menurunkan kolesterol mencebgah arteri mengeras serta melindungi tubuh terhadap serangan jantung dan stroke. Apel bisa dibuat cuka apel. Cuka apel dapat meningkatkan sensitivitas insulin penderita diabetes tipe-2. Konsumsi cuka apel secara rutin akan menunjukan penurunan kolesterol jahat (LDL) dan peningkatan kolesterol baik (HDL). Apel merupakan makanan untuk penerita DM super ampuh.

Selain daftar buah-buahan di atas, kolestetol juga dapat diturunkan dengan pilihan sebagai juice atau minuman alternatif  penurun kolesterol dari b ahan-bahan berikut.

1.    Biji Ketumbar. Biji ketumbar dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Caranya, sebanyak 2 (dua) sendok makan biji ketumbar dimasak dengan air, kemudian airnya diminum. Untuk kesehatan, diminum 2 kali sehari pagi dan malam.

2.    Kayu Manis. Kayu manis memiliki fungsi mengurangi gula darah, trigliserida, kolesterol jahat yang berlebih pada penderita diabetes tipe 2. Seikat kecil kayu manis direbus dalam sepanci air hingga 20 menit. Tuang dalam gelas dan diminum setiap hari. Bisa juga dipadukan dengan teh hijau dan teh hitam. Konsumsi satu sendok teh kayu manis bisa menurunkan koleterol dan gula darah pada penderita diabetes tipe-2.

3.    Teh hitam. Teh hitam akan mencegah sel kanker dan menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam darah. Teh mengandung antioksidan yang dapat memberikan rasa tenang, dan mencegah pembekuan darah pada pembuluh darah. Selain itu ada teh hijau yang banyak mengandung theanine, polifenol katekin yang berkhasiat meningkatkan kolesterol baik dan mencegah kolesterol jahat. Cukup dengan 4 (empat) cangkir teh yang diminum sepanjang hari akan menurunkan kolesterol dalam tubuh.

4. =Juice Brokoli. Sayuran ini dapat menurunkan kolesterol. Serat brokoli akan mengikat asam empedu di dalam saluran pencernaan dan kandung kemih. Bisa dimakan mentah sebagai salad, sup, atau tumis jamur. Bisa dikukus untuk dimakan matang, atau bisa dibuat juice.

5. Juice Sanapis (Sayur-nanas-Jeruk Nipis). Berkhasiat untuk menjurunkan kolestrol dan membantu kesehatan jantung. Ketiga buah ini diblender jadi satu dan siap diminum 2 kali sehari setiap pagi dan sore.

6. Rimpang Jahe. Jahe bermanfaat untuk menghangatkan, menyamankan tubuh, dan memelihara kesehatan jantung. Jahe juga berfungsi melancarkan sirkulasi darah, mengurangi kolesterol dan mengurangi risiko terkena stroke. Rimpang jahe lebih banyak disajikan untuk minuman. Bisa menjadi minuman sehari-hari.

7.    Minyak Zaitun/Olive Oil. Minyak Zaitun mengandung campuran antioksidan yang dapat menekan kolesterol jahat tanpa mengganggu kadar kolesterol baik (HDL). Minyak Zaitun mengandung low-density lipoprotein yang berguna untuk menurunkan kolesterol. Minyak Zaitun yang paling sempurna (asli) biasanya mengandung extra virgin yang tertera dalam kemasan botolnya. Disarankan untuk mengonsumsi 2 (dua) sendok minyak Zaitun, yang dapat dimakan langsung atau dikombinasikan dalam bentuk menu sajian makanan.

Semua bahan tersebut  mudah didapatkan dan tersedia di alam sekitar kita. Untuk kesehatan yang lebih baik, tidak ada salahnya untuk dicoba.

ads

Efek Akibat Kolesterol Tinggi

Kadar kolesterol yang tidak sesuai dengan batas normal  inilah yang disebut  dengan kolesterol tinggi. Pada saat kolesterol tinggi maka kolesterol akan membuat arteri makin menyempit, dan membuat aliran darah terhambat. Hal ini akan mengurangi jumlah darah yang sampai ke jaringan tubuh. Kolesterol berlebih akan memicu penyakit lain seperti :

• Batu empedu, dan lain-lainnya.
• Stroke
• Hipertensi
• Diabetes Mielitus

Makanan Pemicu Kolesterol Tinggi

Pemicu timbulnya kolesterol tinggi adalah asupan makanan yang banyak mengandung lemak jenuh, pola hidup yang tidak sehat dan seimbang, gaya hidup yang salah dan kebiasaan buruk sehari-hari. Faktor yang berperanan adalah faktor tidak dapat dikontrol, seperti bakat – keturunan dan usia.

Sementara faktor yang dapat dikontrol di antaranya:

• kelebihan berat badan,
• stress,
• Penyakit gula,
• Diet yang salah,
• Kurang olahraga,
• Gaya hidup (merokok, minum kopi, merokok).
• Banyak mengonsumsi makanan yang tinggi lemak atau lemak jenuh seperti mentega, biskuit, dan fastfood, akan membuat kolesterol dalam tubuh tinggi.

Makanan Yang Perlu Dihindari Kolesterol Tinggi

Bila usia sudah berada di atas 50 tahun perlu memiliki  dan menjaga pola makan yang tidak sehat. Penderita perlu menghindari lemak jenuh, atau lemak yang ada pada daging merah. Penderita sebaiknya menghindari makanan  :

• Daging kambing,
• ikan laut,
• seafood (cumi, kepiting, udang, kerang, siput),
• makanan bersantan,
• jeroan sapi dan kambing,
• keju,
• susu sapi,
• mentega,
• coklat,
• kuning telur dan
• telur burung puyuh.

Kolesterol bisa naik bila penderita kurang dalam beraktivitas fisik, faktor usia, riwayat keluarga berkolesterol tinggi. Gejala kolestrol tinggi seperti misalnya sakit kepala dan kaku pegal-pegal di leher. Selain itu lakukan olahraga yang teratur karena hal itu akan menurunkan kadar kolesterol jahat dan menaikkan kolesterol baik.

Penyumbang Kolesterol Tinggi Dari Makanan Olahan

Penyumbang kolesterol tinggi yang diolah menjadi bahan makanan biasanya berasal dari sumber produk hewani seperti

• Daging,
• Susu,
• Cream,
• mentega,
• telur dan keju.

Lemak tak jenuh tidak saja terdapat dalam produk hewani saja, namun juga produk nabati seperti santan, minyak kelapa dan lemak nabati.  Hindari jenis makanan yang banyak mengandung lemak. Bila ingin makan daging, pilih daging tanpa lemak atau buang dahulu lemaknya.

Hindari konsumsi daging yang diproses seperti sosis, dan daging asap. Selain itu, mengindarkan diri dari minuman yang berbahaya seperti minuman beralkohol, bir, tuak, dan minuman berfermentasi seperti dari ragi. Saat kita mampu menyeimbangkan kadar kolesterol dalam tubuh hal itu menjadi sangat penting karena akan dapat menurunkan kadar koleterol dalam tubuh.

Tips Untuk Penderita Kolesterol Tinggi

Penderita kolesterol tinggi perlu memperhatikan pola makan dan mengkonsumsi makanan penurun kolesterol. Makanan penurun kolesterol tinggi dapat disajikan dalam menu makanan sehari-hari.  Sajian menu dengan gizi seimbang, mengutamakan sayuran dan buah yang banyak mengandung serat, merupakan solusi sederhana untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi dan lemak jahat dari tubuh.

ð Penderita sebaiknya mengurangi konsumsi garam dan gula serta lemak.

.

Manfaat Yang Tidak Terduga Dalam Buah Manggis

Buah Manggis

Buah Manggis, buah ini terkenal dengan nama latin atau nama ilmiah Garcinia Mangostana L, manggis merupakan salah satu tanaman yang sangat baik untuk dibudidayakan didaerah tropika dan tentunya Indonesia juga. Tanaman ini mampu tumbuh hingga mencapai tinggi 7 sampai 25 meter.

Buah yang satu ini dinyakini kaya akan berbagai kandungan yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Dan salah satu kandungan yang terbaik adalah kandungan anti-oksida alami yang cukup tinggi.

Dengan adanya kandungan antioksidan yang cukup tinggi inilah yang membuat buah manggis bermanfaat baik untuk kesehatan kita.Manggis juga merupakan salah satu buah yang bisa bertahan lama (tidak busuk) walaupun buah ini tergeletak ditanah dalam waktu yang cukup lama.

Buah manggis awalnya hanya dikenal sebagai buah untuk dikomsumsi saja, dan bagian buah yang biasanya dikomsumsi adalah lapisan penutup biji dan biji gagal berupa daging putih serta berair dan memiliki rasa yang enak. Dari sejumlah penelitian diketahui bahwa kulit buah manggis, kulit kayu, dan garcinia magostana, mengandung sejumlah senyawa kimia yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.

Kandungan

" Zat warna kuning yang berasal dari dua metabolit, yaitu magostin dan B-magostin.
" Metabolit baru, yaitu 1,3,6,7-tetrahidroksi-2,8-di(3-metil-2butenil) xanton yang diberi mana a-magostanin.

Khasiat

Tak jarang bila akhir-akhir ini berbagai produk ekstrak kulit manggis banyak beredar di pasaran. Lalu, apa saja manfaat dari kulit manggis itu? Mari kita simak bersama beberapa manfaat kulit manggis berikut ini :

1. Mencegah kanker
Kulit manggis sangat disarankan untuk dikonsumsi seseorang yang rentan terkena penyakit kanker ataupun yang telah mengidapnya. Kandungan antioksidan yang terdapat dalam kulit manggis sangat berperan dalam melawan radikal bebas yang memicu pertumbuhan sel kanker.

Selain itu, bagi yang telah memiliki sel kanker di dalam tubuhnya, kulit manggis memiliki kemampuan anti proliferasi yang berarti dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan sel kanker. Hal ini akan sangat membantu dalam pengobatan kanker itu sendiri.
Namun, perlu diingat bahwa kulit manggis tidak dapat membunuh sel kanker secara total. Oleh karena itu, pengobatan secara medis harus tetap dilakukan.

2. Mencegah penuaan dini
Kandungan antioksidan dalam kulit manggis juga sangat bermanfaat dalam mencegah penuaan dini. Manfaat menakjubakan ini dimiliki oleh kulit manggis, karena antioksidan yang dimilikinya membuang sel-sel mati yang lama dan membantu proses regenerasi sel yang baru.
Anda dapat melihat manfaat kulit manggis ini secara kasat mata pada kulit Anda, di mana kulit manggis dapat mecegah keriput pada kulit Anda.

3. Mencerahkan kulit
Dengan adanya kandungan vitamin C didalamnya, membuat kulit manggis dapat diandalkan untuk mencerahkan kulit wajah yang kusam dan berminyak. Vitamin C telah terbukti di berbagai penelitian sebagai agen pemutih kulit.
Selain itu, kulit manggis juga memiliki kemampuan untuk memicu pembentukan kolagen yang diperlukan dalam menjaga kulit tetap kencang dan tampak muda.

4. Membantu mengobati jerawat
Efek anti inflamasi atau anti peradangan yang dimiliki oleh kulit manggis dapat berperan dalam membantu mengobati jerawat dan mencegah munculnya jerawat dikemudian hari.
Selain itu, kulit manggis juga mengandung agen anti bakteri yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab jerawat.

5. Meningkatkan sistem imun tubuh
Kulit manggis memiliki kandungan vitamin C yang tinggi yang sangat berperan dalam pertahanan sistem imun tubuh. Vitamin ini akan senantiasa mengaktifkan kekebalan tubuh kita sehingga apabila ada kuman infeksi yang hendak menyerang, tubuh telah siaga untuk menghadangnya.
Kulit manggis juga baik untuk dikonsumsi bagi seseorang yang telah menderita sakit. Kulit buah ini akan membantu mempercepat masa pemulihan seseorang dari sakitnya.

6. Diet yang baik bagi penderita diabetes
Kulit manggis memiliki kandungan kalori yang rendah. Hal ini menjadikan kulit manggis sangat cocok untuk dikonsumsi oleh Penderita diabetes. Selain itu, kandungan serat yang dimiliki oleh kulit manggis dapat membantu mengontrol kadar gula darah penderita diabetes agar tetap berada pada rentang normal.
Serat akan membantu mendistribusikan gula ke sel-sel organ agar dapat digunakan dengan baik dan tidak menumpuk di dalam darah.
Namun, tetap saja pola hidup sehat yang lain seperti menjaga pola dan jenis makanan yang dikonsumsi, serta aktivitas fisik yang teratur tetap harus dilaksanakan untuk mendapatkan kontrol yang maksimal dari diabetes.

7. Melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi
Kulit manggis mengandung serat yang cukup tinggi yang berguna untuk melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi/ sembelit.
Serat pada kulit manggis akan membantu usus menyerap nutrisi makanan dengan lebih baik dan mendorong sisa pencernaan makanan untuk dikeluarkan dengan lebih mudah.

8. Membantu mengontrol kadar kolesterol dalam darah
Kulit manggis memiliki kemampuan untuk menaikkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL) serta trigliserida melalui serat yang dimilikinya.
Serat tersebut akan membantu mengikat dan mengantarkan kolestrol untuk segera diproses menjadi asam empedu dan dikeluarkan dari dalam tubuh sehingga tidak terjadi penumpukan di dalam darah yang dapat menimbulkan komplikasi penyakit lainnya.

9. Menjaga kesehatan jantung
Dengan kadar kolesterol yang dapat dikontrol dalam rentang normal, hal ini membuat kulit manggis juga memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan jantung.
Kadar kolesterol yang normal akan menghindari terbentuknya plak kolesterol yang dapat menyumbat pembuluh darah terutama pembuluh darah jantung.
Selain itu, kulit manggis juga memiliki zat aktif yang berperan sebagai kardioprotektor (pelindung jantung) yang dapat mencegah penyakit Jantung, seperti penyakit jantung rematik dan kematian mendadak sel-sel jantung.

10. Mencegah penyakit stroke
Kulit manggis dapat mencegah penyakit stroke  karena dapat melindungi pembuluh darah dari kekakuan.

Zat antioksidan yang dimiliki oleh kulit manggis dapat mempertahankan dinding pembuluh darah tetap elastis dan tidak mengalami pengerasan dini. Hal ini dapat mencegah penyakit stroke dan juga penyakit penyumbatan pembuluh darah yang lain.

11. Membersihkan racun di tubuh
Antioksidan pada kulit manggis juga dapat mengikat senyawa kimia dan zat racun yang masuk ke dalam tubuh baik melalui asap polusi, rokok, makanan yang terkontaminasi ataupun efek radiasi. Zat-zat yang berbahaya ini akan dikeluarkan dari tubuh dengan cepat melalui urin (kencing).
Jika racun tersebut masuk ke dalam usus, antioksidan pada kulit manggis akan melindung lapisan usus agar tidak berkontak langsung dengan zat-zat tersebut sehingga risiko timbulnya kanker usus dapat dicegah.

12. Menjaga kesehatan mata
Kulit manggis juga memiliki kandungan vitamin A yang sangat baik bagi kesehatan mata. Vitamin A dapat menjaga ketajaman penglihatan mata dan melindungi mata dari kebutaan mendadak, misal akibat glaukoma atau kerusakan titik tangkap cahaya pada mata.

13. Mempertahankan kepadatan tulang
Mineral kalsium juga dimiliki oleh kulit manggis di mana mineral ini sangat berperan dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah pengroposan tulang.
Bila dikonsumsi oleh anak usia remaja, kulit manggis dapat menunjang pertumbuhan anak-anak dengan lebih optimal, mereka dapat tumbuh tinggi dengan tulang yang semakin kuat.

14. Menjaga stamina dan meningkatkan kebugaran tubuh
Selain kandungan vitamin C nya, kandungan vitamin B kompleks dalam kulit manggis juga dapat menjaga stamina dan meningkatkan kebugaran tubuh. Vitamin B berperan penting dalam metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak untuk selanjutnya diproses menjadi sumber tenaga yang bermanfaat bagi aktivitas dan metabolisme organ tubuh yang lain.
Selain itu, vitamin B juga dapat meningkatkan koordinasi sistem saraf tubuh manusia agar dapat melakukan fungsinya dengan lebih baik.
Kulit Manggis dan Daging Manggis
Apa yang membedakan kulit manggis dari daging buahnya?

1. Rasa

Dari rasanya, daging buah manggis memiliki rasa yang lebih manis, sedangkan kulit manggis memiliki rasa yang lebih asam dan pahit.

2.Kandungan nutrisi

Kulit manggis dan daging buah manggis memiliki nutrisi yang sangat beragam dan hampir serupa. Yang membedakan yaitu kandungan xanthone atau antioksidan pada kulit manggis lebih besar presentasenya dibandingkan pada daging buah manggis.
Hal ini membuat kulit manggis lebih berkhasiat dalam melawan beberapa penyakit tertentu seperti kanker dan sebagai agen detoksifikasi yang baik.

Tips sederhana memilih manggis yang berkualitas
Meskipun yang Anda konsumsi adalah bagian kulitnya, Anda harus jeli dalam memilih buah manggis yang enak dan berkualitas.
Hal ini dilakukan supaya kulit manggis yang Anda konsumsi tidak berasa terlalu pahit dan Anda juga dapat menikmati daging buahnya dengan rasa yang nikmat. Berikut cara memilih manggis yang enak dan berkualitas:

1. Warna
Buah manggis yang enak dan sudah matang sempurna akan berwarna ungu tua kecoklatan. Jangan memilih buah manggis yang masih berwarna hijau karena buah tersebut belum matang dan hindari membeli buah manggis yang telah berubah warna menjadi hitam karena menandakan buah tersebut sudah kelewat matang dan mulai membusuk.

2. Tangkai
Saat memilih buah manggis, perhatikan juga tangkainya. Tangkai buah manggis yang masih segar akan berwarna hijau dan tidak layu, serta memiliki kelopak daun yang menempel pada buah manggis dalam keadaan utuh.
Tangkai yang berwarna kecoklatan menandakan buah manggis tersebut sudah tidak dalam kondisi segar sehingga rasanya pun akan lebih pahit.

3.Tekstur
Saat Anda memilih buah manggis, tekanlah buah tersebut dengan lembut. Jika teksturnya empuk berarti buah tersebut sudah matang, tetapi bila teksturnya masih keras berarti buah manggis tersebut belum matang.
Selain itu, jangan pula memilih buah manggis dengan tekstur yang terlalu empuk atau lembek karena menandakan buah manggis tersebut sudah mulai busuk.

4.Getah
Hindari memilih buah manggis dengan getah berwarna kuning di kulitnya. Hal ini menandakan bahwa bagian dalam buah manggis pun akan mengandung banyak getah yang terasa pahit.